介紹
號級茶
幾百年來西雙版納由茶農完全普洱茶的初製工序（即晒青毛茶加工），而明代以來的各種普洱緊壓茶是以茶農曬青毛茶為原料，是由專門加工的工作坊 (茶莊)精製而成。茶莊一般都有自己的名號，故又叫某某茶號或某某堂，當時的茶品是有獨特的選料(茶青)和包裝。
以普洱茶的發展史來看，將普洱茶的發展大致劃分為四個階段。
第一階段稱為號級茶 — 是指從明、清代至民國期間的私人茶莊制的茶品; 號級茶的茶品是由一山一味（又稱一口料），當時各茶莊十分講究選料及壓製茶餅的工藝, 無外包裝紙，僅以內飛茶票夾在茶餅內及有些有筒票。
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