介紹
炭焙鐵觀音茶
茶葉世家, 百年傳承 –炭焙鐵觀音茶
秘製炭焙鐵觀音茶是祖父的招牌茶，秘製配方沿用至今。 〝龍茶莊〞堅持傳統採用自然農耕種茶 - 使用天然肥料、不施農藥、不施除草劑及不施增生劑，茶葉遵循古法手工製茶，以木炭悉心烘焙茶葉，絕不混加平宜的烏龍茶， 讓茶客感受七泡有餘香的觀音韻，傳承一份古老的情懷。
用木炭烘焙茶葉，烘茶師父一定要很有經驗及技術才能炭出好茶， 炭火要掌握得非常好， 不能太高溫， 時刻都盯着焙籠內的茶葉， 每隔一段時間都要將取出焙籠，然後內翻動茶葉， 避免有燒焦味。
我們的茶葉是用慢火焙至十多個小時，茶湯口感風韻獨特，整個口腔充滿甜香香的炭焙香、蘭花香，非常迷人，獨特的喉韻，生津不斷，一口頓覺齒頰留香，茶湯中所蘊含的炭香從第一泡開始到第十泡都有濃濃的炭香味，感覺非常棒！ 很多年長的茶客喝了我們的炭焙鐵觀音茶後有兒時的回憶 ! ! 穿梭時空回到七十年代前的時期。
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