製茶理念
一.茶葉世家, 百年傳承 – 普洱茶餅

〝龍茶莊〞有祖傳專業的茶葉知識及存有各款號級茶(古董茶餅),自九十年代中中國政府開放市場後,我們便有機會於2000年初帶著號級茶餅從香港出發到雲南省西雙版納傣族自治州勐臘縣易武鄉一號級茶尋根。

我們探索到古六大茶山多處位於地處偏遠,深山中的原始森林裡的千年古樹茶及荒山茶,這兩種樹是由種子繁殖。 荒山茶是明清時期種植的茶樹,沿用至民國時代,是被新中國的茶農荒廢至近代。荒山茶多數在人跡罕見,高山峻嶺沒有道路,只有崎嶇供人行的山路,支藤蔓葉自然生態中生長,因常年無人管理,樹幹直且高,枝條凌亂,採摘非常困難,有的需要爬上樹冠上去摘茶葉,很有原野古茶樹的樸質韻味。

自2000年初至今每年春茶出產時,我們親赴勐臘縣的古六大茶山,嚴選野生茶和荒山茶,製作自創品牌的茶餅。我們的毛料都是直接向茶農購買的,也是第一手價,因此我們可以保證品質及價格,最重要的是本公司的茶葉是零農藥、零化肥及零激素。我們以專業知識嚴選具有茶氣的茶菁,只以單一天然茶菁絕不混加台地茶,堅持傳承百年古董茶的生產工藝,用日光萎凋,柴鍋殺青,手工揉撚,日光晒乾,以傳統手工石磨精工揉造壓製的茶餅(古董茶的餅形)。

本公司的茶品特點: 清幽蘭花香味,山野韻味悠長; 口感一爽甜甘醇、回甘迅速持久,兩頰生津、舌底鳴泉、喉韻悠長; 極富層次感一先感到澀、甘、甜。經久耐泡、可持續20-30泡,讓人回味無窮。越藏越香越醇厚!

茶氣強勁--- 打嗝氣、額頭感到飽脹、發熱冒汗、臟腑和全身溫暖,輕鬆舒暢後有睡意。

注: 不是所有古樹茶都有收藏價值,為何有些同期的號級茶分別為薄水(淡薄如水)價格低 ;
醇厚而價格高呢 ? 要懂得選購一些具備收藏條件的茶品才可收藏,否則浪費光陰及金錢啊 !
( 若干年後才發現自己收藏的茶品是淡薄如水! )

二.茶葉世家, 百年傳承 –炭焙鐵觀音茶
秘製炭焙鐵觀音茶是祖父的招牌茶,秘製配方沿用至今。 〝龍茶莊〞堅持傳統採用自然農耕種茶 - 使用天然肥料、不施農藥、不施除草劑及不施增生劑,茶葉遵循古法手工製茶,以木炭悉心烘焙茶葉,絕不混加平宜的烏龍茶, 讓茶客感受七泡有餘香的觀音韻,傳承一份古老的情懷。