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黃印圓茶
七子黃印圓茶是七十年代中期的茶品。由中茶牌易名為雲南七子餅,外包裝紙上不再出現從右至左的中茶牌的字樣,而在外包裝紙頂端由左至右印製“雲南七子餅”字樣,以八個中字排成圓形,中心圍住一個淺綠色「茶」字樣,故俗稱「黃印」。
七子黃印品種有“八中黃印”、“七子小黃印”、“七子大黃印”、“綠字黃印”等等。但一般茶人區分則按照外觀特點區分為“大黃印”、“小黃印”、“認真配方”(內飛內多了“認真配方”四個字)等幾種。此款茶因八中茶字為綠色,餅身比一般茶餅稍大,故稱為“七子黃印大餅”。
產品介紹
七十年代以前的茶餅基本上以青餅、生茶為主,即未經過發酵工序,把採摘來的茶青萎凋、曬乾、蒸壓成型後乾燥而成的餅茶、散茶稱為生茶(青餅普洱),讓其與空氣接觸,自然變化而產生後發醇,儲存時間越長,茶質變化越醇。自從一九七三年昆明茶廠成功研究了加溫渥堆技術,加速茶葉陳化,大大縮短發醇時間。