產品專區
2003年生六安
六安茶之主要產區位於安徽省,六安茶民間稱為軟枝茶,是傳統工藝名茶,據說以往香港的茶樓供給客人的往往是普洱,自家飲用的卻是安茶。在東南亞地區,六安茶更是名聲顯赫,有條件的人家都會存留一些。
 
上世紀初香港茶樓通常分兩層, 「樓上飲六安;樓下飲普洱。」下層地廳招待一般大眾, 上層雅座則招待貴客, 茶費亦較貴。當時六安較矜貴,為茶樓樓上雅座茶客所品嘗,而普洱價錢較相宜,故為樓下大廳裏的茶客之飲也。
  • <
產品介紹

2003年生六安茶用安徽茶菁以傳統工藝製作, 以芽頭、嫩葉及嫩枝為主, 按照民國時期的製作方式,選料精緻,做工講究,分為3個等級:貢尖、毛尖、花香,成品色澤黑亮,湯濃紅潤,口感醇滑甘甜。 六安籃茶製成後需陳化3年以上飲用為佳,其貴在一個“陳”字,它陳而不黴不爛,越陳茶味越醇。因六安籃茶的諸多保健功能、神奇功效,使它從古至今廣贏中外青睞。

 

六安籃茶製作分為採摘、初制和精製 :
 
採摘:穀雨前後10天,采自1芽2葉、1芽3葉或對夾葉;
 
初制:攤青、殺青、揉撚、曬坯(發酵)、烘乾;
 
精製:篩分、風選、挑揀、拼配勻堆、足火、露茶、蒸軟、裝簍成型、複烘而成。
 
製成後趁熱裝入內襯有粽葉的圓形竹簍中壓實存放。
 
安徽六安籃茶的性質 : 性質溫和,對老人家甚有裨益。
 
安徽六安籃茶的功效 : 能夠祛濕解暑、極強的助消化作用,六安茶入藥最有功效,因而被視為珍品。