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濃香型鐵觀音
鐵觀音茶一年分四季採摘
3月下旬萌芽，穀雨至立夏（4月下旬一5月上旬）為春茶，產量占全年總產量的40-45%；夏茶至小暑（6月中下旬一7月上旬）為夏茶，產量占15-20%；立秋至處暑（8月上旬一8月下旬）為暑茶，產量占25-30%；秋分至寒露（9月下旬一10月上旬）為秋茶，產量占25-30%，質量最好是春和秋茶。 生長地帶不同的茶樹鮮葉要分開，特別是早菁、午菁、晚菁要嚴格分開製造，以午菁品質為最優質。
鐵觀音茶的採制技術特別，不是採摘非常幼嫩的芽葉， 而是採摘成熟新梢的2-3葉， 俗稱“開面采”，是指葉片已全部展開，形成駐芽時採摘。
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產品介紹
敝司堅持傳統採用自然農耕種茶 - 使用天然肥料、不施農藥、不施除草劑及不施增生劑，茶葉遵循古法手工製茶，三分紅邊七分綠，綠葉紅鑲邊的半發酵技術。濃香型鐵觀音是傳統工藝炒制的茶葉經烘焙再加工而成產品。濃香型鐵觀音具有“香、濃、醇、甘”等特點，色澤烏亮，湯色金黃，香氣純正、滋味厚重，比較重回甘。

濃香型鐵觀音的性質 : 溫性，健脾暖胃，適合任何人仕及痛風症人仕飲用。

濃香型鐵觀音的作用 : 具有提神益思，解除疲倦的作用。青茶葉中有咖啡鹼，咖啡鹼具有興奮中樞神經、增進思維、提高效率的功能。