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龍井
龍井茶，屬於綠茶，原產於中國浙江省杭州龍井村，是中國十大名茶之一。純手工製造的龍井茶，需經初炒、複炒及烘焙，再放入有乾燥劑的陶瓷缸中，除去水分，方能顯現其翠綠、清香。
 
龍井茶主要產區在浙江省中部一帶，分西湖、錢塘、越州三個產區。其中杭州西湖所產的茶又稱為西湖龍井，最為著名；西湖龍井以「色綠、香郁、味甘、形美」而聞名，自古有「不是畫而勝於賞畫，不是詩而勝於吟詩」的美譽。
 
 
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產品介紹
西湖龍井主要產於西湖的獅峰、龍井、五雲山、虎跑一帶。古代以地理環境及炒製技術，按產地分為獅、龍、雲、虎四大類。其中，產於獅峰的龍井茶被公認品質最佳，是西湖龍井茶中的上品。
 
一般每年3-5月份採摘和製作的茶葉，稱為春茶。春茶分為明前茶、雨前茶、雨後茶。“明前茶”是清明節前（4月5號之前）採制的茶葉，分為四個等級：特特級、特一級、特二級、普通二級。“雨前茶”是清明後穀雨前（4月21號之前）採制的茶葉，分為兩個等級：一級、二級。
 
西湖龍井茶以色綠，香鬱，味醇，形美 “四絕”而聞名於世。成茶扁平挺秀，光滑勻稱，翠綠略黃；泡在杯中，嫩芽成朵，一旗一槍，交相生輝，芽芽直立，栩栩如生；香馥若蘭，清高持久；湯色明亮，滋味甘鮮。人們誇稱它為“黃金芽”，“無雙品”，已成為國家高級禮品茶。
 
龍井茶性質 :  偏寒涼，適宜體質偏熱，胃火旺及精力充沛的人士飲用
 
龍井茶的作用 : 綠茶有清热解暑、预防和抗癌功效、 抑制和抵抗病毒菌的作用。