廣雲貢餅在幾十年的發展過程中，向茶界展示不同原料、不同產地、不同風味的普洱茶產品，為茶界提供了豐富多彩的經驗。廣東獨創的配方和工藝技術的應用，使普洱茶生產和出口得到了跳躍式發展，為中國普洱茶的發展做出了重要貢獻。

七十年代的廣雲貢餅與六十年代的廣雲貢餅在口感，韻味上有著截然不同的風格，經專家學者們的研究，品飲後得出的結論70年代的廣雲貢餅不是單一的雲南茶青壓制而成，從其品後的茶香、茶韻、茶氣方可推斷原料上的差異。正因為這樣的配方釀造出特殊的廣雲風味，令品飲者陶醉。一般市場上不認為70年代的廣雲貢餅是使用雲南茶青的產品，這也是70年代廣雲貢餅與60年代廣雲價格落差較大的原因之一。